$ 23,900.00
Uit de bergen van het departement Nariño, in het zuidwesten van Colombia, presenteren wij Volcán: een gecontroleerde explosie van smaak: diep, vol en met karakter.
Een intense koffie, ideaal voor wie op zoek is naar een diepere smaak. Deze koffie biedt tonen van pure chocolade, suikerriet en geroosterde maïs, met een robuuste aanwezigheid in de mond en een lange afdronk.
Het is een favoriet bij velen vanwege de veelzijdigheid in alle zetmethoden. Het warme aroma, de aanhoudende nasmaak en die perfecte balans die je altijd weer zin geeft in een volgende kop.
Espresso
| Radio | 1:2 |
| Koffie | 18 gram |
| Water | 36 ml |
| Maling | Fijn |
| Tijd | 0:30 |
| Temperatuur | 92°C |
V60
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 15 gram |
| Water | 250 ml |
| Maling | Middelgrof (zoals keukenzout) |
| Tijd | 2:30 – 3:30 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Filter | Fijn (V60) |
Chemex
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 30 gram |
| Water | 450 ml |
| Maling | Middelgrof/grof |
| Tijd | 4 – 5 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Filter | Grof (Chemex) |
Aeropress
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 18 gram |
| Water | 270 ml |
| Maling | Middelgrof/fijn |
| Tijd | 2 – 3 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Methode | Traditioneel of omgekeerd |
Italiaanse Moka
| Verhouding | 1:10 |
| Koffie | 20 gr (vul de trechter zonder te drukken) |
| Water | 200 ml (tot aan de reservoirklep) |
| Maling | Fijn/middelgrof |
| Tijd | 2 – 4 minuten |
| Temperatuur | Middelhoog vuur |
Franse pers
| Verhouding | 1:14 |
| Koffie | 35 gram |
| Water | 500 ml |
| Maling | Goor |
| Tijd | 5 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
Dat hangt af van het type boon en je persoonlijke smaak. Methodes zoals de V60 of Chemex benadrukken fruitige en zachte tonen, terwijl espresso en de Italiaanse Mokapot de body en intensiteit van de koffie versterken.
Ja. Elke zetmethode vraagt om een andere maling. Bijvoorbeeld:
Espresso: Fijne maling
V60 / Chemex: Medium maling
French Press : grof malen
Door de juiste maling toe te passen, verbetert u de extractie en de uiteindelijke smaak.
De French Press en de Aeropress zijn over het algemeen ideaal voor beginners, omdat ze minder precisie vereisen en gemakkelijk schoon te maken zijn. Ze zijn ideaal voor het zetten van een kopje kwaliteitskoffie, zonder dat u geavanceerde apparatuur nodig hebt.
Uit de bergen van het departement Nariño, in het zuidwesten van Colombia, presenteren wij Volcán: een gecontroleerde explosie van smaak: diep, vol en met karakter.
Een intense koffie, ideaal voor wie op zoek is naar een diepere smaak. Deze koffie biedt tonen van pure chocolade, suikerriet en geroosterde maïs, met een robuuste aanwezigheid in de mond en een lange afdronk.
Het is een favoriet bij velen vanwege de veelzijdigheid in alle zetmethoden. Het warme aroma, de aanhoudende nasmaak en die perfecte balans die je altijd weer zin geeft in een volgende kop.
| Type | In Bonen, Fijne Maling, Middelgrove Maling, Grove Maling |
|---|---|
| Grondtonen | Chocolade, Suikerriet, Geroosterde maïs |
| Wimpel | F1 SELECT |
| ColorBanderin | #2C3639 |
| Origen | Colombia |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.