$ 23,900.00
In het zonovergoten Valle del Cauca, bekend om salsamuziek en de hartelijkheid van zijn mensen, wordt Alba met zorg geproduceerd.
Deze zachte, aromatische koffie brengt de rijke cultuur van de regio tot leven, met tonen van noten, vanille, walnoot en romige karamel. Alba past bij elke zetmethode en komt extra mooi tot zijn recht in een latte, cappuccino of verfrissende cold brew, waarin zijn zoetheid en lichte body stralen.
Licht gebrand, ideaal voor wie houdt van een verfijnde, delicate smaak vol karakter.
Espresso
| Verhouding | 1:2 |
| Koffie | 18 gram |
| Water | 36 ml |
| Maling | Fijn |
| Tijd | 0:30 |
| Temperatuur | 92°C |
V60
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 15 gram |
| Water | 250 ml |
| Maling | Middelgrof |
| Tijd | 2:30 – 3:30 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Filter | Prima |
Chemex
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 30 gram |
| Water | 450 ml |
| Maling | Middelgrof/grof |
| Tijd | 4 – 5 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Filter | Dik |
Aeropress
| Verhouding | 1:15 |
| Koffie | 18 gram |
| Water | 270 ml |
| Maling | Middelgrof/fijn |
| Tijd | 2 – 3 minuten |
| Temperatuur | 92°C |
| Methode | Traditioneel |
Italiaanse Moka
| Verhouding | 1:10 |
| Koffie | 20 gram |
| Water | 200 ml |
| Maling | Fijn/middelgrof |
| Tijd | 2 – 4 minuten |
| Temperatuur | Middelhoog vuur |
Dat hangt af van het type boon en je persoonlijke smaak. Methodes zoals de V60 of Chemex benadrukken fruitige en zachte tonen, terwijl espresso en de Italiaanse Mokapot de body en intensiteit van de koffie versterken.
Ja. Elke zetmethode vraagt om een andere maling. Bijvoorbeeld:
Espresso: Fijne maling
V60 / Chemex: Medium maling
French Press : grof malen
Door de juiste maling toe te passen, verbetert u de extractie en de uiteindelijke smaak.
De French Press en de Aeropress zijn over het algemeen ideaal voor beginners, omdat ze minder precisie vereisen en gemakkelijk schoon te maken zijn. Ze zijn ideaal voor het zetten van een kopje kwaliteitskoffie, zonder dat u geavanceerde apparatuur nodig hebt.
In het zonovergoten Valle del Cauca, bekend om salsamuziek en de hartelijkheid van zijn mensen, wordt Alba met zorg geproduceerd.
Deze zachte, aromatische koffie brengt de rijke cultuur van de regio tot leven, met tonen van noten, vanille, walnoot en romige karamel. Alba past bij elke zetmethode en komt extra mooi tot zijn recht in een latte, cappuccino of verfrissende cold brew, waarin zijn zoetheid en lichte body stralen.
Licht gebrand, ideaal voor wie houdt van een verfijnde, delicate smaak vol karakter.
| Type | In Bonen, Fijne Maling, Middelgrove Maling, Grove Maling |
|---|---|
| Wimpel | Catimor |
| ColorBanderin | #A56734 |
kimberly_lahousse –
Heel lekkere koffie! Niet te sterk van smaak
Emely –
Heerlijke zachte koffie met subtiele toetsen van vanille en karamel. Perfect voor bij het ontbijt of bij een taartje in de namiddag!
Hilde Cnudde –
Zeer aangename en milde koffie die perfecte smaak voor elke gelegenheid!
Franky Benoit –
Leuk om de verschillende smaken te proeven… Zeker een aanrader!