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En Valle del Cauca, cuna de la salsa y conocida por la calidez de su gente, nace Alba: un café que refleja la alegría y riqueza cultural de esta región colombiana.
Alba es un café suave y aromático con notas a frutos secos, vainilla, nueces y arequipe. Perfecto para todos los métodos de preparación y destaca en preparaciones como latte, capuchino o cold brew, donde su dulzura y ligereza brillan.
De tueste claro, ideal para quienes prefieren perfiles delicados pero llenos de sabor
Expreso
| Radio | 1:2 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 36 ml |
| Molienda | Fijn |
| Tiempo | 0:30 |
| Temperatura | 92°C |
V60
| Ratio | 1:15 |
| Café | 15 gr |
| Agua | 250 ml |
| Molienda | Media |
| Tiempo | 2:30 – 3:30 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Fino |
Chemex
| Ratio | 1:15 |
| Café | 30 gr |
| Agua | 450 ml |
| Molienda | Media/gruesa |
| Tiempo | 4 – 5 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Grueso |
Aeropress
| Ratio | 1:15 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 270 ml |
| Molienda | Media/fina |
| Tiempo | 2 – 3 min |
| Temperatura | 92°C |
| Método | Tradicional |
Moka Italiana
| Ratio | 1:10 |
| Café | 20 gr |
| Agua | 200 ml |
| Molienda | Fina/media |
| Tiempo | 2 – 4 min |
| Temperatura | Fuego medio |
Depende del tipo de grano y tu gusto personal. Métodos como V60 o Chemex realzan sabores frutales y notas suaves, mientras que el Espresso y la Moka Italiana intensifican el cuerpo y la intensidad del café.
Sí. Cada método requiere un tipo de molienda diferente. Por ejemplo:
Espresso: molienda fina
V60 / Chemex: molienda media
Prensa Francesa: molienda gruesa
Usar la molienda correcta mejora la extracción y el sabor final.
La Prensa Francesa y la Aeropress suelen ser ideales para quienes están empezando, ya que no requieren tanta precisión y son fáciles de limpiar. Son perfectas para preparar una taza de calidad sin necesidad de equipos avanzados.
En Valle del Cauca, cuna de la salsa y conocida por la calidez de su gente, nace Alba: un café que refleja la alegría y riqueza cultural de esta región colombiana.
Alba es un café suave y aromático con notas a frutos secos, vainilla, nueces y arequipe. Perfecto para todos los métodos de preparación y destaca en preparaciones como latte, capuchino o cold brew, donde su dulzura y ligereza brillan.
De tueste claro, ideal para quienes prefieren perfiles delicados pero llenos de sabor
| Tipo | En Grano, Molienda Fina, Molienda Media Gruesa, Molienda Gruesa |
|---|---|
| Banderin | Catimor |
| ColorBanderin | #A56734 |
kimberly_lahousse –
¡Tacón lekkere koffie! Niet te sterk van smaak
Emely –
Heerlijke zachte koffie met subtiele toetsen vanille en caramel. ¡Perfecto para bij het ontbijt de bij een taartje in de namiddag!
Hilde Cnudde –
Zeer aangename y suave koffie die perfect smaakt voor iedere gelegenheid!
Franky Benoit –
Leuk om de verschillende smaken te proeven… ¡Zeker een aanrader!