$ 23,900.00
De Huila, le département qui produit le plus de café en Colombie, nous vous proposons Santa María : une expression équilibrée d’arômes doux, de corps rond et d’une finale onctueuse.
Ce café offre un arôme délicieux aux notes de chocolat, de canne à sucre et de fruits rouges, enveloppant chaque tasse de sa douceur.
Une option harmonieuse qui convient à tous les goûts, parfaite pour en profiter à votre guise.
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| Radio | 1:2 |
| Café | 18 g |
| Eau | 36 ml |
| Affûtage | Bien |
| Temps | 0:30 |
| Température | 92°C |
V60
| Rapport | 1:15 |
| Café | 15 g |
| Eau | 250 ml |
| Affûtage | Moyenne |
| Temps | 2 min 30 s – 3 min 30 s |
| Température | 92°C |
| Filtre | Bien (V60) |
Chemex
| Rapport | 1:15 |
| Café | 30 g |
| Eau | 450 ml |
| Affûtage | Moyen/épais |
| Temps | 4 à 5 min |
| Température | 92°C |
| Filtre | Épais (Chemex) |
Aeropress
| Rapport | 1:15 |
| Café | 18 g |
| Eau | 270 ml |
| Affûtage | Moyen/fin |
| Temps | 2 à 3 min |
| Température | 92°C |
| Méthode | Traditionnel ou inversé |
Moka italien
| Rapport | 1:10 |
| Café | 20 g |
| Eau | 200 ml |
| Affûtage | Fin/moyen |
| Temps | 2 à 4 min |
| Température | chaleur moyenne |
Cela dépend du type de grain et de vos goûts personnels. Les méthodes comme le V60 ou le Chemex accentuent les arômes fruités et la douceur, tandis que l’espresso et la cafetière italienne Moka intensifient le corps et la force du café.
Oui. Chaque méthode requiert un type de broyage différent. Par exemple :
Espresso : mouture fine
V60 / Chemex : mouture moyenne
Cafetière à piston : mouture grossière
Utiliser la mouture appropriée améliore l’extraction et la saveur finale.
La cafetière à piston et l’ Aeropress sont généralement idéales pour les débutants, car elles ne nécessitent pas autant de précision et sont faciles à nettoyer. Elles sont parfaites pour préparer une tasse de qualité sans avoir besoin d’équipement sophistiqué.
De Huila, le département qui produit le plus de café en Colombie, nous vous proposons Santa María : une expression équilibrée d’arômes doux, de corps rond et d’une finale onctueuse.
Ce café offre un arôme délicieux aux notes de chocolat, de canne à sucre et de fruits rouges, enveloppant chaque tasse de sa douceur.
Une option harmonieuse qui convient à tous les goûts, parfaite pour en profiter à votre guise.
| Fanion | Variété de Colombie |
|---|---|
| ColorBanderin | #113820 |
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