Hallo Welt!

Denkt man an Mexiko, kommt einem Kaffee nicht unbedingt als Erstes in den Sinn. Das Land produziert jedoch rund 4 % des weltweiten Kaffees und ist damit ein bedeutender Exporteur, vor allem in die USA, nach Deutschland und Japan.

In der südlichen Provinz El Oro vereint sich der Reichtum ihrer Berge mit der Nähe zum Meer und schafft so einzigartige Mikroklimata, die ihrem Kaffee einen außergewöhnlichen Charakter verleihen. Obwohl er nur etwa 2 % der nationalen Kaffeeproduktion ausmacht, zeichnen sich seine Bohnen durch ihr aromatisches Profil und die Ausgewogenheit von Säure und Süße aus.

Im Herzen des ecuadorianischen Amazonasgebiets hat sich die Provinz Sucumbíos als führender Produzent von Robusta-Kaffee etabliert. Obwohl sie historisch gesehen nicht als traditionelle Kaffeeanbauregion galt, wurde ihr Potenzial in den letzten Jahren dank Initiativen zur Revitalisierung der Landwirtschaft und dem Engagement ihrer Kaffeebauern deutlich.