$ 23,900.00
Aus dem kühlen Hochland von San Pablo, Nariño, stammt ein Kaffee, der die Seele Südkolumbiens atmet. „Entre Montañas“ gedeiht auf vulkanischen Böden und unter extremen klimatischen Bedingungen, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen: mild, mittelkräftig und mit einer wohltuenden natürlichen Harmonie.
Jede einzelne Bohne verkörpert die Leidenschaft der Kaffeebauern, die ihre Pflanzen mit Respekt und Tradition auf kleinen Familienparzellen anbauen. Ideal für alle, die einen freundlichen, ausgewogenen und authentischen Kaffee suchen.
Äußern
| Radio | 1:2 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 36 ml |
| Schleifen | Fijn |
| Zeit | 0:30 |
| Temperatur | 92 °C |
V60
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 15 g |
| Wasser | 250 ml |
| Schleifen | Durchschnitt |
| Zeit | 2:30 – 3:30 Min. |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Fein (V60) |
Chemex
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 30 g |
| Wasser | 450 ml |
| Schleifen | Mittel/dick |
| Zeit | 4 – 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Dickflüssig (Chemex) |
Aeropress
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 270 ml |
| Schleifen | Mittel/fein |
| Zeit | 2 – 3 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Verfahren | Traditionell oder umgekehrt |
Italienische Mokka
| Verhältnis | 1:10 |
| Kaffee | 20 g |
| Wasser | 200 ml |
| Schleifen | Fein/mittel |
| Zeit | 2 – 4 Minuten |
| Temperatur | Mittlere Hitze |
Französische Presse
| Verhältnis | 1:14 |
| Kaffee | 35 g |
| Wasser | 500 ml |
| Schleifen | Brutto |
| Zeit | 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
Es kommt auf die Bohnensorte und Ihren persönlichen Geschmack an. Zubereitungsmethoden wie V60 oder Chemex betonen fruchtige Aromen und milde Noten, während Espresso und die italienische Moka-Kanne den Körper und die Stärke des Kaffees intensivieren.
Ja. Jede Methode erfordert eine andere Art des Mahlens. Zum Beispiel:
Espresso : fein gemahlen
V60 / Chemex : mittlerer Mahlgrad
French Press : grob gemahlen
Durch die Verwendung des richtigen Mahlgrads werden die Extraktion und der endgültige Geschmack verbessert.
Die French Press und die Aeropress eignen sich oft ideal für Anfänger, da sie keine große Präzision erfordern und leicht zu reinigen sind. Sie sind perfekt, um ohne aufwendige Ausrüstung eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten.
Aus dem kühlen Hochland von San Pablo, Nariño, stammt ein Kaffee, der die Seele Südkolumbiens atmet. „Entre Montañas“ gedeiht auf vulkanischen Böden und unter extremen klimatischen Bedingungen, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen: mild, mittelkräftig und mit einer wohltuenden natürlichen Harmonie.
Jede einzelne Bohne verkörpert die Leidenschaft der Kaffeebauern, die ihre Pflanzen mit Respekt und Tradition auf kleinen Familienparzellen anbauen. Ideal für alle, die einen freundlichen, ausgewogenen und authentischen Kaffee suchen.
| Kerl | Im Getreide, Feinmahlen, Mittelgrober Mahlgrad, Grobmahlen |
|---|---|
| Noten | Schokolade, Trockenfrüchte, Dulce de Leche |
| Wimpel | Caturra Gourmet |
| ColorBanderin | #750A03 |
| Origen | Kolumbien |
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