$ 23,900.00
Aus der ecuadorianischen Provinz El Oro, westlich der Anden gelegen, bringen wir Ihnen einen Kaffee mit kräftigem und würzigem Charakter.
Diese Region, die sich durch ihre Mikroklimata, vulkanischen Böden und bergigen Landschaften auszeichnet, die zur Küste hin abfallen, ist die Heimat außergewöhnlicher Kaffees, die auf kleinen Familienbetrieben handwerklich und nachhaltig angebaut werden.
El Oro ist ein Höhenkaffee, der sich durch seinen kräftigen Körper, seine geringe Säure und seine ausgeprägte Intensität auszeichnet. Sein Geschmacksprofil bietet Noten von dunkler Schokolade, Mandeln und Haselnüssen – ideal für alle, die eine Tasse Kaffee mit Tiefe und Präsenz schätzen.
Äußern
| 1:2 | |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 36 ml |
| Schleifen | Bußgeld |
| Zeit | 0:30 |
| Temperatur | 92 °C |
V60
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 15 g |
| Wasser | 250 ml |
| Schleifen | Durchschnitt |
| Zeit | 2:30 – 3:30 Min. |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Bußgeld |
Italienische Mokka
| Verhältnis | 1:10 |
| Kaffee | 20 g |
| Wasser | 200 ml |
| Schleifen | Fein/mittel |
| Zeit | 2 – 4 Minuten |
| Temperatur | Mittlere Hitze |
Französische Presse
| Verhältnis | 1:14 |
| Kaffee | 35 g |
| Wasser | 500 ml |
| Schleifen | Brutto |
| Zeit | 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
Es kommt auf die Bohnensorte und Ihren persönlichen Geschmack an. Zubereitungsmethoden wie V60 oder Chemex betonen fruchtige Aromen und milde Noten, während Espresso und die italienische Moka-Kanne den Körper und die Stärke des Kaffees intensivieren.
Ja. Jede Methode erfordert eine andere Art des Mahlens. Zum Beispiel:
Espresso : fein gemahlen
V60 / Chemex : mittlerer Mahlgrad
French Press : grob gemahlen
Durch die Verwendung des richtigen Mahlgrads werden die Extraktion und der endgültige Geschmack verbessert.
Die French Press und die Aeropress eignen sich oft ideal für Anfänger, da sie keine große Präzision erfordern und leicht zu reinigen sind. Sie sind perfekt, um ohne aufwendige Ausrüstung eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten.
Aus der ecuadorianischen Provinz El Oro, westlich der Anden gelegen, bringen wir Ihnen einen Kaffee mit kräftigem und würzigem Charakter.
Diese Region, die sich durch ihre Mikroklimata, vulkanischen Böden und bergigen Landschaften auszeichnet, die zur Küste hin abfallen, ist die Heimat außergewöhnlicher Kaffees, die auf kleinen Familienbetrieben handwerklich und nachhaltig angebaut werden.
El Oro ist ein Höhenkaffee, der sich durch seinen kräftigen Körper, seine geringe Säure und seine ausgeprägte Intensität auszeichnet. Sein Geschmacksprofil bietet Noten von dunkler Schokolade, Mandeln und Haselnüssen – ideal für alle, die eine Tasse Kaffee mit Tiefe und Präsenz schätzen.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Kerl | Im Getreide, Feinmahlen, Mittelgrober Mahlgrad, Grobmahlen |
| Noten | Schokolade, Haselnuss, Mandel |
| Wimpel | Apfelwein |
| ColorBanderin | #AA5115 |
| Origen | Ecuador – El Oro |
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.