$ 23,900.00
Aus dem Hochland von Nariño im Südwesten Kolumbiens bringen wir Ihnen Buenavista: einen Spezialitätenkaffee der Sorte Yellow Honey, angebaut auf einer traditionellen Kaffeefarm in dritter Generation.
Bei der Herstellung dieses Kaffees bleibt das Fruchtfleisch während des Trocknungsprozesses erhalten, was dem Kaffee eine natürliche Süße und eine geschmeidige Textur verleiht.
Buenavista besticht durch seine Noten von dunkler Schokolade, Kirsche und Dulce de Leche. Es ist ein weicher, komplexer und vollmundiger Kaffee, ideal für alle, die einen Kaffee mit einem anhaltenden Nachgeschmack schätzen.
Äußern
| Radio | 1:2 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 36 ml |
| Schleifen | Bußgeld |
| Zeit | 0:30 |
| Temperatur | 92 °C |
V60
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 15 g |
| Wasser | 250 ml |
| Schleifen | Durchschnitt |
| Zeit | 2:30 – 3:30 Min. |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Fein (V60) |
Chemex
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 30 g |
| Wasser | 450 ml |
| Schleifen | Mittel/dick |
| Zeit | 4 – 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Dickflüssig (Chemex) |
Aeropress
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 270 ml |
| Schleifen | Mittel/fein |
| Zeit | 2 – 3 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Verfahren | Traditionell oder umgekehrt |
Italienische Mokka
| Verhältnis | 1:10 |
| Kaffee | 20 g |
| Wasser | 200 ml |
| Schleifen | Fein/mittel |
| Zeit | 2 – 4 Minuten |
| Temperatur | Mittlere Hitze |
Französische Presse
| Verhältnis | 1:14 |
| Kaffee | 35 g |
| Wasser | 500 ml |
| Schleifen | Brutto |
| Zeit | 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
Es kommt auf die Bohnensorte und Ihren persönlichen Geschmack an. Zubereitungsmethoden wie V60 oder Chemex betonen fruchtige Aromen und milde Noten, während Espresso und die italienische Moka-Kanne den Körper und die Stärke des Kaffees intensivieren.
Ja. Jede Methode erfordert eine andere Art des Mahlens. Zum Beispiel:
Espresso : fein gemahlen
V60 / Chemex : mittlerer Mahlgrad
French Press : grob gemahlen
Durch die Verwendung des richtigen Mahlgrads werden die Extraktion und der endgültige Geschmack verbessert.
Die French Press und die Aeropress eignen sich oft ideal für Anfänger, da sie keine große Präzision erfordern und leicht zu reinigen sind. Sie sind perfekt, um ohne aufwendige Ausrüstung eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten.
Aus dem Hochland von Nariño im Südwesten Kolumbiens bringen wir Ihnen Buenavista: einen Spezialitätenkaffee der Sorte Yellow Honey, angebaut auf einer traditionellen Kaffeefarm in dritter Generation.
Bei der Herstellung dieses Kaffees bleibt das Fruchtfleisch während des Trocknungsprozesses erhalten, was dem Kaffee eine natürliche Süße und eine geschmeidige Textur verleiht.
Buenavista besticht durch seine Noten von dunkler Schokolade, Kirsche und Dulce de Leche. Es ist ein weicher, komplexer und vollmundiger Kaffee, ideal für alle, die einen Kaffee mit einem anhaltenden Nachgeschmack schätzen.
| Kerl | Im Getreide, Feinmahlen, Mittelgrober Mahlgrad, Grobmahlen |
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