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Desde las alturas frías de San Pablo, Nariño, nace un café que respira el alma del sur colombiano. “Entre Montañas” crece entre suelos volcánicos y climas extremos que le otorgan su carácter único: suave, de cuerpo medio y con una armonía natural que reconforta.
Cada grano recoge la pasión de caficultores que cultivan con respeto y tradición en pequeñas parcelas familiares. Ideal para quienes buscan un café amable, redondo y auténtico.
Expreso
| Ratio | 1:2 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 36 ml |
| Molienda | Fijn |
| Tiempo | 0:30 |
| Temperatura | 92°C |
V60
| Ratio | 1:15 |
| Café | 15 gr |
| Agua | 250 ml |
| Molienda | Media |
| Tiempo | 2:30 – 3:30 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Fino (V60) |
Chemex
| Ratio | 1:15 |
| Café | 30 gr |
| Agua | 450 ml |
| Molienda | Media/gruesa |
| Tiempo | 4 – 5 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Grueso (Chemex) |
Aeropress
| Ratio | 1:15 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 270 ml |
| Molienda | Media/fina |
| Tiempo | 2 – 3 min |
| Temperatura | 92°C |
| Método | Tradicional o invertido |
Moka Italiana
| Ratio | 1:10 |
| Café | 20 gr |
| Agua | 200 ml |
| Molienda | Fina/media |
| Tiempo | 2 – 4 min |
| Temperatura | Fuego medio |
Prensa Francesa
| Ratio | 1:14 |
| Café | 35 gr |
| Agua | 500 ml |
| Molienda | Gruesa |
| Tiempo | 5 min |
| Temperatura | 92°C |
Depende del tipo de grano y tu gusto personal. Métodos como V60 o Chemex realzan sabores frutales y notas suaves, mientras que el Espresso y la Moka Italiana intensifican el cuerpo y la intensidad del café.
Sí. Cada método requiere un tipo de molienda diferente. Por ejemplo:
Espresso: molienda fina
V60 / Chemex: molienda media
Prensa Francesa: molienda gruesa
Usar la molienda correcta mejora la extracción y el sabor final.
La Prensa Francesa y la Aeropress suelen ser ideales para quienes están empezando, ya que no requieren tanta precisión y son fáciles de limpiar. Son perfectas para preparar una taza de calidad sin necesidad de equipos avanzados.
Desde las alturas frías de San Pablo, Nariño, nace un café que respira el alma del sur colombiano. “Entre Montañas” crece entre suelos volcánicos y climas extremos que le otorgan su carácter único: suave, de cuerpo medio y con una armonía natural que reconforta.
Cada grano recoge la pasión de caficultores que cultivan con respeto y tradición en pequeñas parcelas familiares. Ideal para quienes buscan un café amable, redondo y auténtico.
| Tipo | En Grano, Molienda Fina, Molienda Media Gruesa, Molienda Gruesa |
|---|---|
| Notas | Chocolate, Frutos Secos, Arequipe |
| Banderin | Caturra Gourmet |
| ColorBanderin | #750A03 |
| Origen | Colombia – Nariño |
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