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Desde la provincia ecuatoriana de El Oro, ubicada al occidente de los Andes, les traemos un café con carácter firme y especiado.
Esta región, marcada por sus microclimas, suelos volcánicos y paisajes montañosos que descienden hacia la costa, es el hogar de cafés excepcionales cultivados de manera artesanal y sostenible en fincas familiares de pequeños lotes.
El Oro es un café de altura que destaca por su cuerpo robusto, baja acidez y una intensidad bien definida. Su perfil ofrece notas a chocolate oscuro, almendras y avellanas, ideal para quienes disfrutan de una taza con profundidad y presencia.
Expreso
| Radio | 1:2 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 36 ml |
| Molienda | Fino |
| Tiempo | 0:30 |
| Temperatura | 92°C |
V60
| Ratio | 1:15 |
| Café | 15 gr |
| Agua | 250 ml |
| Molienda | Media |
| Tiempo | 2:30 – 3:30 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Fino |
Moka Italiana
| Ratio | 1:10 |
| Café | 20 gr |
| Agua | 200 ml |
| Molienda | Fina/media |
| Tiempo | 2 – 4 min |
| Temperatura | Fuego medio |
Prensa Francesa
| Ratio | 1:14 |
| Café | 35 gr |
| Agua | 500 ml |
| Molienda | Gruesa |
| Tiempo | 5 min |
| Temperatura | 92°C |
Depende del tipo de grano y tu gusto personal. Métodos como V60 o Chemex realzan sabores frutales y notas suaves, mientras que el Espresso y la Moka Italiana intensifican el cuerpo y la intensidad del café.
Sí. Cada método requiere un tipo de molienda diferente. Por ejemplo:
Espresso: molienda fina
V60 / Chemex: molienda media
Prensa Francesa: molienda gruesa
Usar la molienda correcta mejora la extracción y el sabor final.
La Prensa Francesa y la Aeropress suelen ser ideales para quienes están empezando, ya que no requieren tanta precisión y son fáciles de limpiar. Son perfectas para preparar una taza de calidad sin necesidad de equipos avanzados.
Desde la provincia ecuatoriana de El Oro, ubicada al occidente de los Andes, les traemos un café con carácter firme y especiado.
Esta región, marcada por sus microclimas, suelos volcánicos y paisajes montañosos que descienden hacia la costa, es el hogar de cafés excepcionales cultivados de manera artesanal y sostenible en fincas familiares de pequeños lotes.
El Oro es un café de altura que destaca por su cuerpo robusto, baja acidez y una intensidad bien definida. Su perfil ofrece notas a chocolate oscuro, almendras y avellanas, ideal para quienes disfrutan de una taza con profundidad y presencia.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tipo | En Grano, Molienda Fina, Molienda Media Gruesa, Molienda Gruesa |
| Notas | Chocolate, Avellana, Almendra |
| Banderin | Sidra |
| ColorBanderin | #AA5115 |
| Origen | Ecuador – El Oro |
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