$ 23,900.00
En uno de los municipios menos poblados del Quindío, en pleno Eje Cafetero colombiano, nace Génova: un café que lleva el nombre del mismo municipio. Proviene de una finca rodeada de montañas verdes y exuberantes.
Este café tiene un perfil fuerte, con cuerpo medio-alto, ideal para quienes buscan intensidad y sabor en cada taza.
Sus notas evocan chocolate dulce, caña de azúcar y almendras tostadas, con un regusto duradero y un aroma cálido.
Expreso
| Radio | 1:2 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 36 ml |
| Molienda | Fino |
| Tiempo | 0:30 |
| Temperatura | 92°C |
V60
| Ratio | 1:15 |
| Café | 15 gr |
| Agua | 250 ml |
| Molienda | Media |
| Tiempo | 2:30 – 3:30 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Fino (V60) |
Chemex
| Ratio | 1:15 |
| Café | 30 gr |
| Agua | 450 ml |
| Molienda | Media/gruesa |
| Tiempo | 4 – 5 min |
| Temperatura | 92°C |
| Filtro | Grueso (Chemex) |
Aeropress
| Ratio | 1:15 |
| Café | 18 gr |
| Agua | 270 ml |
| Molienda | Media/fina |
| Tiempo | 2 – 3 min |
| Temperatura | 92°C |
| Método | Tradicional o invertido |
Moka Italiana
| Ratio | 1:10 |
| Café | 20 gr |
| Agua | 200 ml |
| Molienda | Fina/media |
| Tiempo | 2 – 4 min |
| Temperatura | Fuego medio |
Depende del tipo de grano y tu gusto personal. Métodos como V60 o Chemex realzan sabores frutales y notas suaves, mientras que el Espresso y la Moka Italiana intensifican el cuerpo y la intensidad del café.
Sí. Cada método requiere un tipo de molienda diferente. Por ejemplo:
Espresso: molienda fina
V60 / Chemex: molienda media
Prensa Francesa: molienda gruesa
Usar la molienda correcta mejora la extracción y el sabor final.
La Prensa Francesa y la Aeropress suelen ser ideales para quienes están empezando, ya que no requieren tanta precisión y son fáciles de limpiar. Son perfectas para preparar una taza de calidad sin necesidad de equipos avanzados.
En uno de los municipios menos poblados del Quindío, en pleno Eje Cafetero colombiano, nace Génova: un café que lleva el nombre del mismo municipio. Proviene de una finca rodeada de montañas verdes y exuberantes.
Este café tiene un perfil fuerte, con cuerpo medio-alto, ideal para quienes buscan intensidad y sabor en cada taza.
Sus notas evocan chocolate dulce, caña de azúcar y almendras tostadas, con un regusto duradero y un aroma cálido.
| Tipo | En Grano, Molienda Fina, Molienda Media Gruesa, Molienda Gruesa |
|---|---|
| Banderin | Castillo |
| ColorBanderin | #3d2614 |
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