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Im Valle del Cauca, der Wiege des Salsa und bekannt für die Herzlichkeit seiner Bewohner, entstand Alba: ein Kaffee, der die Lebensfreude und den kulturellen Reichtum dieser kolumbianischen Region widerspiegelt. Alba ist ein milder und aromatischer Kaffee mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Nüssen und Dulce de Leche.
Es eignet sich perfekt für alle Brühmethoden und glänzt besonders in Getränken wie Latte Macchiato, Cappuccino oder Cold Brew, wo seine Süße und Leichtigkeit voll zur Geltung kommen. Die helle Röstung macht es ideal für alle, die ein feines, aber dennoch geschmacksintensives Aroma bevorzugen.
Äußern
| Radio | 1:2 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 36 ml |
| Schleifen | Fijn |
| Zeit | 0:30 |
| Temperatur | 92 °C |
V60
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 15 g |
| Wasser | 250 ml |
| Schleifen | Durchschnitt |
| Zeit | 2:30 – 3:30 Min. |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Bußgeld |
Chemex
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 30 g |
| Wasser | 450 ml |
| Schleifen | Mittel/dick |
| Zeit | 4 – 5 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Filter | Dick |
Aeropress
| Verhältnis | 1:15 |
| Kaffee | 18 g |
| Wasser | 270 ml |
| Schleifen | Mittel/fein |
| Zeit | 2 – 3 Minuten |
| Temperatur | 92 °C |
| Verfahren | Traditionell |
Italienische Mokka
| Verhältnis | 1:10 |
| Kaffee | 20 g |
| Wasser | 200 ml |
| Schleifen | Fein/mittel |
| Zeit | 2 – 4 Minuten |
| Temperatur | Mittlere Hitze |
Es kommt auf die Bohnensorte und Ihren persönlichen Geschmack an. Zubereitungsmethoden wie V60 oder Chemex betonen fruchtige Aromen und milde Noten, während Espresso und die italienische Moka-Kanne den Körper und die Stärke des Kaffees intensivieren.
Ja. Jede Methode erfordert eine andere Art des Mahlens. Zum Beispiel:
Espresso : fein gemahlen
V60 / Chemex : mittlerer Mahlgrad
French Press : grob gemahlen
Durch die Verwendung des richtigen Mahlgrads werden die Extraktion und der endgültige Geschmack verbessert.
Die French Press und die Aeropress eignen sich oft ideal für Anfänger, da sie keine große Präzision erfordern und leicht zu reinigen sind. Sie sind perfekt, um ohne aufwendige Ausrüstung eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten.
Im Valle del Cauca, der Wiege des Salsa und bekannt für die Herzlichkeit seiner Bewohner, entstand Alba: ein Kaffee, der die Lebensfreude und den kulturellen Reichtum dieser kolumbianischen Region widerspiegelt. Alba ist ein milder und aromatischer Kaffee mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Nüssen und Dulce de Leche.
Es eignet sich perfekt für alle Brühmethoden und glänzt besonders in Getränken wie Latte Macchiato, Cappuccino oder Cold Brew, wo seine Süße und Leichtigkeit voll zur Geltung kommen. Die helle Röstung macht es ideal für alle, die ein feines, aber dennoch geschmacksintensives Aroma bevorzugen.
| Kerl | Im Getreide, Feinmahlen, Mittelgrober Mahlgrad, Grobmahlen |
|---|---|
| Wimpel | Catimor |
| ColorBanderin | #A56734 |
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